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Alianza Cacao Perú se suma a una Coalición por un cacao libre de deforestación
En Perú, la instalación de cultivos de cacao se encuentra vinculada a procesos de cambio de uso de tierra…
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National Geographic: «El cacao blanco es la joya de Piura»
El cacao de Piura se considera el mejor cacao del mundo y solo representa el 0,25% de la producción…
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Perú ingresa al mercado de chocolate artesanal de Taiwán con un lote inicial de 48 mil barras
El primer despacho de chocolate artesanal de origen peruano a este país se realizó a través de dos grandes…
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EXPORTACIÓN DE CACAO CRECIÓ 11%
La Gerencia de Agroexportaciones de la Asociación de Exportadores (ADEX) informó que entre enero y octubre los despachos de…
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Q’uma, la marca de chocolate orgánico que da trabajo a pequeños agricultores y los ayuda a emprender
El 70% de la producción mundial sale de África pero las mejores especies están en Latinoamérica: un mercado que…
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Tocache: Rescatan y seleccionan plantas de cacao con características de alta productividad
Investigadores del Programa Nacional del Café y Cacao del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) y el equipo técnico…
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¿De dónde viene el cacao del chocolate que comemos?
El 70% de la producción mundial sale de África pero las mejores especies están en Latinoamérica: un mercado que…
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Cacao nativo de Junín llegará a mercado alemán
Unos cinco mil kilogramos de grano de cacao producidos en Junín, fueron certificados para su exportación al mercado alemán,…
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59 proyectos potencian la calidad del cacao peruano
Más de 100,000 familias agrícolas se dedican al cultivo de cacao en 16 de las 24 regiones del país….
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Día del chocolate peruano: ¿qué dice la ciencia de su sabor?
Una investigación sobre cacao fino realizada por Stephanie Michel, egresada de la especialidad de química de la PUCP ha…
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